Gỏi cá trích Phú Quốc – hương vị biển cả tươi ngon tại đảo Ngọc

Phú Quốc được mệnh danh là đảo ngọc bởi vẻ đẹp thơ mộng của đất trời nơi đây. Không chỉ có thế, khách đến đây còn được thưởng thức những món ngon mang hương vị đặc trưng chỉ có ở Phú Quốc. Gỏi cá trích là một món ăn như thế.

Ăn gỏi cá trích, sẽ cảm nhận được sự tươi giòn, thanh mát của cá sống cùng vị mặn mòi biển cả. Thêm hương vị đậm đà của nước mắm nguyên chất, đem đến sự kết hợp hoàn hảo. Hầu hết thực khách đến từ Nam Bộ, nhất là khu vực thành phố Hồ Chí Minh đều thích món ăn này. Nếu bạn và gia đình có ý định tham gia tour du lịch Phú Quốc từ HCM thì không thể bỏ qua hương vị đặc biệt của gỏi cá trích.
Biển cả mang đến cho Phú Quốc rất nhiều cá trích, có thể khai thác quanh năm. Vì vậy, dù khách du lịch đến từ các tour du lịch hè hay các tour phú quốc 3 ngày 2 đêm vinpearl thì đều được thưởng thức vị ngon của thịt cá tươi mới. Chính sự ưu đãi này của thiên nhiên mà gỏi cá trích trở thành đặc sản của đảo ngọc.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc

Cá trích tươi được làm sạch, rọc từ trên xuống để lọc ra từng miếng phi-lê mỏng. Tiếp đó, vắt chanh lên cá, trộn đều cùng ớt thái mỏng, hành tây thái nhỏ. Ăn kèm gỏi cá trích có bánh tráng, rau rừng, dừa khô. Rau trên đảo rất hiếm, nên rau rừng chỉ kiếm ở các cánh rừng rậm rạp trên đảo. Bánh tráng dùng để cuốn cá trích đã trộn và rau sống do chính người dân Phú Quốc làm ra. Vì để ăn kèm được với gỏi cá, đòi hỏi bánh tráng khi làm xong phải dày, dẻo và đủ rộng. Đây cũng là nét đặc trưng của nghề làm bánh tráng ở Phú Quốc.
Nước chấm gỏi cá trích được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Tất cả đem đâm nhuyễn rồi trộn lại với nhau, pha thêm nước mắm Phú Quốc, tạo ra một hương vị vừa cay nồng vừa thơm. Khi ăn gỏi cá trích thường dùng thêm một chút rượu sim. Rượu sim vừa có tác dụng kích thích vị giác, vừa tốt cho tiêu hóa nên rất phù hợp khi dùng với gỏi cá. Điều đặc biệt, rượu sim cũng là đặc sản chỉ có riêng ở đảo. Và được chế biến khi mùa sim chín trên đảo vào vụ.
Vị tươi của gỏi cá trích cùng vị đậm đà của nước mắm Phú Quốc thêm chút thơm nồng của rượu sim làm làm đánh thức vị giác beo béo, thơm canh ngất ngây lòng thực khách.
Đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức món gỏi cá trích này thì bạn sẽ cảm thấy thiếu đi hương vị biển cả nơi đây. Từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được xem là đặc sản không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Bài viết mới

Review truyện Thế Giới Hoàn Mỹ của tác giả Thần Đông – Cuộc hành trình tu luyện đầy những gian truân

Cậu chê tất cả mỹ nữ đều là nàng “béo”, thật là kỳ lạ.

Nói đến tác giả Thần Đông, chắc chắn không thể nào bỏ qua được Thế Giới Hoàn Mỹ, Bất Tử […]

Review truyện Hợp Thể Song Tu của tác giả Mặc Thuỷ – Cá lớn nuốt cá bé

Thế giới cá lớn nuốt cá bé.

Các bạn có thích thể loại xôi thịt không!? Thể loại có mà rất nhiều thịt chạm thịt nha. Có […]

Những địa điểm du lịch tháng 9 đẹp ngất ngây ở Đà Nẵng

Toàn cảnh Bà Nà Hill từ trên cao nhìn xuống

Được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, Đà Nẵng sở hữu cho mình vẻ đẹp hiện […]

Top 3 truyện Kiếm Hiệp hot dùng để luyện trọn tháng 5/2018

Kỳ duyên luôn đến với người có lòng muốn học.

Với những câu truyện mang theo sắc màu Kiếm Võ còn có cả Tiên Huyễn, tăng thêm bội phần hấp […]

Top 3 truyện ngôn tình thanh xuân vườn trường được chuyển thể xuất sắc thành phim

gui thoi thanh xuan ngay tho tuoi dep

“Có một góc thân quen Lớp học, nhà xe và khoảng trời nhỏ bé Cậu, tớ và thanh xuân lướt […]

Website hữu ích