Nằm trên cao nguyên rộng lớn, thành phố Đà Lạt mang tiết trời dịu mát quanh năm. Bên cạnh đó là một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và phong phú. Hãy thử điểm qua một vài review ẩm thực Đà Lạt. Qua đó, chắc chắn bạn sẽ hiểu hơn về 3 món ăn ngon nổi tiếng nhất tại thành phố cao nguyên này.
Review ẩm thực Đà Lạt – Bánh căn
Review ẩm thực Đà Lạt đầu tiên chính là món bánh căn. Bánh căn là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và được yêu thích nhất. Nếu nhìn thoáng qua, bánh căn gần giống bánh khọt. Nhưng về cơ bản thì chúng hoàn toàn khác nhau.
Để có được món bánh căn thơm ngon, đúng vị, người làm bánh chọn loại gạo ngon nhất. Bánh được đổ trên khuôn nóng làm từ đất nung. Vậy nên, khi bánh chín rất giòn và thơm vị riêng. Nhân bánh làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Có thể là trứng cút, bò bằm, trứng gà. Ỏ mỗi loại nhân, bạn sẽ có những cảm nhận khác nhau. Nếu nhân trứng sẽ có vị đậm đà béo ngậy, thì nhân bò bằm lại mang vị thơm khó cưỡng.
Cái ngon đặc trưng của bánh nằm ở nước chấm. Thấy rằng nước chấm bánh căn tại Đà Lạt rất đậm đà, thơm tỏi và cay ớt. Món ăn trở nên tròn vị hơn khi ăn với rau sống, giá hành. Ngay chuyến du lịch Đà Lạt 30/4 sắp tới, bạn hãy đến bánh cô Lệ địa chỉ 27/57 Yersin, Phường 10. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức bánh căn ngon không lẫn vào đâu. Hoặc bánh căn cô Chín tại 15A, Nguyễn Biểu, Phường 1 cũng là địa chỉ hấp dẫn không kém.
Bánh tráng nướng Đà Lạt – Món ngon quên lối về
Du lịch Đà Lạt nhất định bạn phải thưởng thức món bánh tráng nướng. Thời điểm thích hợp ăn bánh là buổi chiều muộn hoặc ăn đêm. Bánh tráng được làm bằng gạo ngon, tráng đều tay và thường rất mỏng. Trước kia bánh được nướng bằng than hoa, ngày nay chúng đã được thay bằng lò nướng.
Bánh tráng nướng Đà Lạt vàng ruộm
Bánh tráng nướng Đà Lạt thêm thắt nhiều nguyên liệu, không đơn thuần là mỡ hành, hoặc trứng. Đến với Đà Lạt du khách có thể thưởng thức món bánh tráng nướng bò khô, xúc xích, thịt gà, phô mai,… Nhưng ngon nhất vẫn là bánh tráng nướng truyền thống. Bánh mang hương vị giòn, thơm đặc trưng của mỡ hành.
Tại Đà Lạt du khách có thể thưởng thức bánh tráng nướng tại nhiều nơi. Nhưng đúng chất Đà Lạt nhất vẫn là bánh tráng nướng bà Khùng tại 61 Nguyễn Văn Trỗi, phường 2. Theo cảm nhận, bánh ở đây ngọt tuyệt cú mèo. Đặc biệt, cực rẻ chỉ với 20.000 đồng một xuất đã có thể làm cái bụng bạn no nê.
Bánh mì xíu mại
Chắc hẳn khi đặt tour công ty du lịch sẽ giới thiệu đến món bánh mì xíu mại vang danh. Vào buổi sáng se lạnh của Đà Lạt rất thích hợp để thường thức bánh mì xíu mại. Hương vi thơm giòn đặc trưng của bánh, mùi vị của ly sữa đậu nóng sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bánh mì xíu mại giòn ngon mê mẩn
Bánh được nướng giòn tan phần vỏ, trong khi lõi không hề bị khô. Cái ngon nằm ở nước chan đậm đà, xíu mại rắn chắc. Bánh có thêm miếng da heo sần sật. Hương vị bánh càng được đẩy lên khi ăn cùng rau thơm. Bạn có thể lựa chọn nhà hàng sang trọng để ăn bánh mì xíu mại. Nhưng thú vị nhất vẫn là ngồi tại các quán vỉa hè, ven các con đường lớn. Vừa ăn vừa có thể ngắm nhìn thành phố Đà lạt chuyển mình sang một ngày mới.
Qua những review ẩm thực Đà Lạt ở trên, chắc hẳn bạn đã thêm được vào danh sách những món ngon cần thưởng thức khi đến với thành phố cao nguyên này. Còn rất nhiều món khác đang đợi bạn khám phá tại Đà Lạt. Vậy nên, hãy “xách mông lên và đi” ngay thôi nhé.
