Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

- 1 lườn gà luộc xé nhỏ, 6 tách nước luộc gà.

- 1 củ gừng gọt sạch, 1/4 tách bột ngô, 4 bắp ngô tươi.

- 1/3 tách nước lã, 8 tép hành lá cắt khúc ngắn 0,5 cm.

- 1/2 tách dầu mè, muối, tiêu.

Cách làm:

- Bước 1: Mài nhuyễn củ gừng bằng vỉ mài.

- Bước 2: Ngô hấp chín để nguội rồi xắt lấy phần hạt. Đun sôi nước dùng rồi cho ngô, gà xé và gừng vào. Mở nắp, nấu hỗn hợp ngô trong 5 phút.

- Bước 3: Trộn bột ngô với nước, quấy cho tan đều rồi cho vào xoong súp, vừa nấu vừa quậy tiếp cho đặc lại.

- Bước 4: Bỏ chung hành lá và dầu mè. Nêm muối và tiêu.

Dọn ăn nóng.