Thịt kho hột vịt

Nguyên liệu:

- 500g thịt đùi

- 4 quả trứng vịt

- 1 trái dừa xiêm

- 2 củ hành tím

- Hạt nêm từ thịt Knorr: 2 muỗng cà phê

- Nước mắm Phú Quốc Knorr: 2 muỗng canh

- Đường: cho vừa

- 3 tép tỏi

Cách làm:

- Thịt cắt miếng khoảng 5cm, rửa sạch, ướp khoảng 15-30 phút với hành, tỏi băm nhuyễn và một muỗng cà phê Hạt nêm từ thịt Knorr.

- Trứng luộc chín, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh. Lấy ra bóc vỏ, dùng tăm xăm đều/khứa nhẹ nhằm làm cho trứng thấm đều gia vị.

- Phi hai củ hành tím, tỏi đập dập để món ăn thơm hơn và cho hai muỗng cà phê đường vào nước dừa. Nấu hơi sôi. Cho thịt vào vặn lửa riu riu khoảng 20 phút. Cho trứng vào, nấu sôi khoảng 10 phút.

- Nêm một muỗng cà phê Hạt nêm từ thịt Knorr, hai muỗng canh Nước mắm Phú Quốc Knorr. Nấu thêm một giờ cho thịt mềm và trứng thấm gia vị.

(Theo Sức sống mới)