Ốc hấp lá gừng
Nguyên liệu:
100 gr giò sống
6 cái nấm đông cô
1 củ hành tây
1 nhánh gừng
Gia vị: muối, tiêu, lá dứa.
Cách làm:
Ốc khều ruột, giữ nguyên vỏ. Làm sạch ruột ốc bằng muối, băm nhỏ trộn với giò sống, nấm đông cô, hành tây và gừng bằm nhỏ.
Nhồi thịt ốc trở lại vỏ. Lấy lá dứa làm dây kéo. Ốc nhồi xong hấp cách thủy khoảng 30 phút. Món này ăn nóng cùng nước chấm.
* Nếu không có lá dứa có thể thay bằng lá mùi tàu.
Các tin liên quan:
- Đậm đà bún nước lèo (01-12-2008)
- Cá trứng nướng xốt me - món ngon cho mùa Đông (24-11-2008)
- Cháo hải sản (17-11-2008)
- Xôi cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Chả cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Thịt kho hột vịt (06-10-2008)
- Nào ta cùng... cuốn (26-09-2008)
- Súp gà (20-09-2008)
- Gà nấu ớt (04-09-2008)
- Vịt giấm ghém (27-08-2008)
Tạo bởi
admin
Cập nhật 11-09-2008
Cập nhật 11-09-2008