Cá tẩm vừng chiên
Món cá rán vàng đều, giòn tan, thơm mùi vừng sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- Cá trắm hoặc cá quả: 0.5kg
- Trứng gà : 1 quả; Rượu trắng : 1 chén
- Bột cà mỳ : 0.2kg; Dầu ăn : 0.5 lít
- Vừng trắng : 0.1 kg; ớt quả : 2 quả
- Nghệ (bột nghệ); Thìa là : 1 mớ
- Xốt chua ngọt : 3 thìa; Gừng : 1 củ nhỏ
- Bột đao : 0.1kg; Muối, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm:
- Cá làm sạch lọc xương và da
- Ướp rượu gừng, gia vị , muối, mì chính, hạt tiêu, nghệ; lòng đỏ trứng, bột đao ướp cùng.
- Nhúng miếng cá vào lòng trắng trứng, lăn qua bột cà mỳ và vừng trắng đem chiên vàng.
Bày ra đĩa ăn nóng kèm với xốt chua ngọt. (Theo VNExpress)
Các tin liên quan:
- Đậm đà bún nước lèo (01-12-2008)
- Cá trứng nướng xốt me - món ngon cho mùa Đông (24-11-2008)
- Cháo hải sản (17-11-2008)
- Xôi cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Chả cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Thịt kho hột vịt (06-10-2008)
- Nào ta cùng... cuốn (26-09-2008)
- Súp gà (20-09-2008)
- Ốc hấp lá gừng (11-09-2008)
- Gà nấu ớt (04-09-2008)
Tạo bởi
thuyvu
Cập nhật 02-06-2008
Cập nhật 02-06-2008