Tour đi Huế giá rẻ hôm nay đã mang lại cho du khách khá nhiều cơ hội để đến với xứ Huế thơ mộng của đất nước. Hành trình đến thăm cố đô không chỉ là những chuyến tham quan cảnh quan, còn là hành trình để khám phá vùng đất gắn với một nền ẩm thực khá đặc sắc. Đặc sắc ẩm thực Huế không chỉ có những món ăn cung đình, còn có nhiều món ngon giản dị đầy sức chinh phục thực khách bốn phương như bánh khoái là một ví dụ.
Trước khi nói đến các công ty du lịch thường đề cập đến bánh khoái trong mục ẩm thực Huế của mình, bánh khoái Huế đã là một đề tài khá thú vị được nhiều người bình luận chia sẻ qua thời gian. Bánh khoái Huế không chỉ là món ngon ăn chơi phổ biến ở Cố đô, món bánh còn được xem là một trong những món ngon đặc sản đứng đầu trong trong ẩm thực Huế.
Bánh khoái xứ Huế
Để làm bánh khoái, người Huế cũng dùng bột gạo xay, pha lỏng, thêm lòng đỏ trứng, gia vị, hành lá cắt nhỏ,…Bánh sẽ được tráng bằng khuôn gang quết mỡ, nhân cho vào bánh có thịt bò thái mỏng, mỡ chài thái nhỏ, tôm tươi và giá đỗ. Sau khi cho nhân, nửa bánh sẽ được gập lại úp lên nhân, chờ vài phút là bánh chín, dọn ra đĩa dùng. Bánh dùng với nước chấm và rau sống, rau thơm nhiều loại.
Nước chấm ăn kèm bánh khoái
Khi mô tả qua như vậy, ai cũng thấy bánh khoái Huế cũng như bánh xèo miền Nam miền Trung vậy, tuy nhiên điều đặc biệt làm cho món bánh khoái trở nên đặc biệt và có hương vị riêng không giống với bất cứ vùng miền nào là nhờ 2 yếu tố: chủ quan từ chiếc bánh và khách quan từ không gian thưởng thức – nhiều người khẳng định là như vậy. Chủ quan từ chiếc bánh là nhờ nước chấm kèm món bánh này, thay vì nước mắm chua ngọt như của miền Nam hay đậm hơn một chút so với vùng Nam Trung Bộ hay Hội An, Đà Nẵng; nước chấm bánh khoái của người Huế được pha chế có gan heo, thịt nạc băm, tương đậu nành, đậu phụng giã nhuyễn, nước dùng và một số gia vị nguyên liệu khác. Sự phong phú trong hương bị nước chấm đã khiến những chiếc bánh khoái đơn giản trở nên ngon khác lạ và khá đặc biệt. Còn về không gian thưởng thức, không gian Huế trầm buồn đầy chất thơ, cộng trong tiết trời những khi dịu mát hoặc có chút mưa phùn, thì thưởng thức một chiếc bánh khoái nóng hổi, chưa cần nói đến gia vị hay sự cầu kỳ hoặc đơn giản, chiếc bánh nóng phần nào đã khiến người thưởng thức thấy ngon miệng và ấm lòng trong tiết trời ấy.
Đến Huế nhất định phải thử món bánh khoái
Có nhiều tour thăm Huế hôm nay để cho bạn chọn lựa ngay cả khi không thực sự có nhiều thời gian để thực hiện cho một chuyến đi dài. Gần nhất bạn có thể thực hiện một tour du lịch Huế giá rẻ để có dịp khám phá món bánh khoái ngon nổi tiếng của Huế nhé.
