Đà Nẵng là một thành phố xinh đẹp và hiện đại. Nơi đây bên cạnh rất nhiều địa điểm để tham quan, du khách còn có thể mua được nhiều loại quà quà độc đáo tặng người thân, bạn bè.
Dưới đây là 5 trong số nhiều loại quà độc đáo đó.
1. Bánh khô mè
Bánh khô mè được làm từ bột gạo nếp, đường kính, gừng và mè. Gạo là loại gạo nếp thơm loại ngon, được chọn kĩ lưỡng. Gạo được chế thành bột. Sau đó rây bột vào khuôn với những ô vuông, bên dưới khuôn lót lớp vải thô. Chưng cách thủy khuôn trên lò đã đun sôi khoảng năm phút.
Sau khi chưng cách thủy, bánh được nướng trong lò than. Nướng bánh từ lửa lớn rồi giảm dần lửa ( khoảng 7 lần) cho bánh chín đều từ trong ra ngoài và để bánh được tươi xốp đặc trưng. Chính vì lý do này, bánh khô mè còn được gọi là “bánh bảy lửa”.
Bánh khô mè
Thắng nước đường trên lò than, nước đường dùng để rưới lên bánh tạo thành “lớp áo” cho bánh. Sau khi rưới nước đường thì rắc mè lên bánh để kết dính và bao phủ toàn bánh. Khi thưởng thức bánh có vị xốp dòn, đường dẻo, ngọt quyện, vị mè rang chín thơm, rất ngon.
Bánh khô mè được bán rất phổ biến ở các khu du lịch Đà Nẵng. Đối với những vị khách du lịch đà nẵng bà nà hill có thể mua bánh ở hệ thống cửa hàng Cham Stone.
2. Mực rim Đà Nẵng
Đây là đặc sản nổi tiếng phổ biến của Đà Nẵng mà các cty du lịch trong lịch thường hay giới thiệu tới du khách.
Để có được món ngon này, mực được chọn phải là mực thật tươi, cỡ trung. Sau đó cắt mực làm đôi theo chiều dọc, rửa sạch và đem phơi nắng khoảng hai buổi trưa. Mực sẽ có độ dai nhưng chưa bị khô và cứng. Lúc này, mực được dùng để chế biến thành món mực rim. Vị ngọt giòn của mực, vị thơm của tỏi, của mắm hòa chút cay cay của ớt làm say mê vị giác của du khách.
Mực rim Đà Nẵng
3. Bò khô
Bò khô Đà Nẵng cũng là một đặc sản ngon, nổi tiếng và đậm đà hương vị miền Trung. Cũng có lẽ vì thế mà du khách các tour đà nẵng hội an huế 4 ngày 3 đêm thường mua khá nhiều đặc sản này vào cuối hành trình.
Để khô bò ngon phải chọn những miếng thịt chắc, sử dụng phần thịt đùi trong con bò. Khâu quan trọng nhất trong quá quá trình chế biến ướp, tẩm, sấy.
Bò khô Đà Nẵng có màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đậm đà, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Và thường được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với đu đủ xanh bào sợi… để làm món nộm bò khô.
4. Nước mắm Nam Ô
Nếu bạn còn chưa biết du lịch đà nẵng mua gì làm quà thì ngoài bánh khô mè, mực rim, bò khô, đây là món quà thứ tư bạn có thể lựa chọn.
Nước mắm Nam Ô nổi tiếng do hương vị chế biến là từ một thứ nguyên liệu độc đáo – cá cơm than kết hợp với muối Cà Ná hạt to. Mùa làm nước mắm thường bắt đầu từ tháng 3 và tháng 7 vì đó là thời gian con cá cơm than tươi và ngon nhất. Cá cơm được muối với tỷ lệ 10/3 trong một chum đất và đặt dưới bóng mát trong 12 tháng trước khi cho ra thành phần là thứ nước mắm nguyên chất, đậm đà.
5. Rong biển Mỹ Khê
Đây là món đặc sản mà các cty du lịch ưu tiên giới thiệu với du khách nữ. Rong biển Mỹ Khê có dáng thon dài, mảnh, khi ngâm vào nước loại rong biển này sẽ nở ra và có màu xanh nõn, và có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ngon từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi, salad cho đến nấu chè, nấu thạch…
Trên đây là 5 loại đặc sản ngon, bổ, rẻ không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng. Tất cả đều có thể làm những món quà dân dã, bình dị mà lại ý nghĩa cho bạn bè, người thân sau mỗi chuyến “công du” miền đất biển xinh đẹp này.
